Jens Pedersen

  Notater:

Jens Pedersen kom fra Ellinge og har muligvis været tjenestekarl i gården, hvor han så ægter enken efter han husbondes død.

No. 85 - 1719
Fæster til Jens Pedersen i Eble den Gaard han alt i nogle Aar beboet hawer.
betale aarlig for hofning og landgilde 19 Rdlr 2 Mark - desuden hvert aar to lange og to korte ægter. Item tillige med sine Naboer i Eble at pløje og saa ud i min Løcke den Lod som min Bonde i Windinge hidtil dyrket hawer, og det naar tilsiges.

Jens blev gift med Dorthea Jensdatter den 6 Apr. 1706 i Ørbæk kirke. (Dorthea Jensdatter blev født i 1657, døde den 18 Okt. 1724 i Æble Ørbæk gård nr. 3 og blev begravet den 24 Okt. 1724 i Ørbæk kirke.)

Jens blev derefter gift med Kirsten Hansdatter den 24 Okt. 1724 i Ørbæk kirke. (Kirsten Hansdatter blev født i 1698 i København, døde i 1777 i Æble Ørbæk gård nr. 3 og blev begravet den 1 Dec. 1777 i Ørbæk kirke.)